冬天到了，追劇聊天時(shí)，吃上熱騰騰的板栗豈不美哉，不想上街買(mǎi)，想吃糖炒栗子，自己在家就能做，在家做糖炒板栗，沒(méi)有砂石也一樣可以炒得很好。省時(shí)省力又美味，而且做法特別簡(jiǎn)單，接下來(lái)和湖北弘福食品有限公司一起了解具體的自制糖炒板栗做法吧：

準(zhǔn)備食材：新鮮板栗1斤，一瓶蜂蜜，水

1：先把板栗也搓洗干凈，洗板栗的時(shí)候可以加入少量的小蘇打，把板栗表面的臟東西搓洗干凈。洗好之后放在干凈的容器里面，加入沒(méi)過(guò)板栗的清水。浸泡兩分鐘左右的時(shí)間，把板栗的外殼稍微泡軟。

2：板栗稍微泡軟之后，控干水分，把板栗倒在案板上，用刀把板栗的外殼切出一條縫。把那外殼有縫隙，板栗就比較容易開(kāi)花，而且里面的肉也能快速成熟。炒出來(lái)的板栗也會(huì)更加香甜軟糯。

3：把切好的板栗放入盆中，添加清水，再往水中加入兩三勺蜂蜜攪拌均勻。用蜂蜜水浸泡板栗5分鐘左右，這樣浸泡板栗會(huì)讓板栗更加入味，讓蜂蜜水裹滿(mǎn)板栗。同時(shí)還可以增加潤(rùn)滑作用，在炒板栗的時(shí)候不容易粘鍋。

4：泡好的板栗撈出控水，然后平鋪在電餅鐺里面。電餅鐺里面不需要加一滴油，蓋上蓋子燜兩分鐘之后，板栗水分烤干。打開(kāi)蓋子板栗就會(huì)個(gè)個(gè)開(kāi)口笑，然后用鏟子不停翻炒，讓它360度均勻受熱。翻炒三分鐘左右就可以出鍋，整個(gè)流程不出10分鐘就可以吃到香甜軟糯的板栗了，而且個(gè)個(gè)開(kāi)口笑，好剝又好吃！

自己做糖炒栗子，用料真，做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)方法，想吃了隨時(shí)就能炒，不用烤箱，一口炒鍋就能輕松搞定，想要自己做的朋友看完本文，快去試一試吧！